رئیس سازمان دامپزشکی کشور با تاکید بر این که در حال حاضر هیچ واحد مجاز پرورش دام‌های تک‌سمی و هیچ کشتارگاه مجاز برای استحصال گوشت این دام‌ها در کشور وجود ندارد.
به گزارش اختصاصی نسخه مهر، وحید صالحی امروز سه‌شنبه در نشست خبری به مناسبت روز ملی دامپزشکی، اظهار داشت: سازمان دامپزشکی در کنار حمایت از تولید، وظیفه دارد سلامت محصولات و نهاده‌های مورد استفاده در زنجیره تولید را نیز تضمین کند و هرجا مداخله نظارتی یا اقدام سلبی انجام می‌شود، هدف اصلی حفاظت از سلامت و امنیت غذایی جامعه است.
وی با اشاره به موضوع پرورش و استحصال فرآورده‌های خوراکی حاصل از تک‌سمیان افزود: البته متقاضیانی از سه استان کشور برای ایجاد چنین واحدهایی برای پرورش تک‌سمیان وجود دارند که بخش قابل توجهی از آنها بازار هدف صادراتی دارند و به دنبال تولید شیر، گوشت یا فرآورده‌های خوراکی برای صادرات هستند، اما در صورت اجرای چنین فعالیتی، تمام مراحل آن باید در چارچوب سازوکار قانونی و تحت نظارت‌های بهداشتی سازمان دامپزشکی انجام شود.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور تصریح کرد: اگر قرار باشد واحدی برای پرورش این دام‌ها ایجاد شود، دام باید در واحدی تحت نظارت بهداشتی سازمان دامپزشکی پرورش یابد و موضوعاتی مانند واکسیناسیون، درمان، مصرف دارو و خوراک از ابتدا تا انتهای فرآیند تحت نظارت باشد؛ همان ضوابطی که در سایر واحدهای تولیدی تحت نظارت دامپزشکی اعمال می‌شود. تاکنون سازوکار مشخص و مصوبی برای صدور مجوز فعالیت آن وجود ندارد.
صالحی با بیان این که پاسخگویی به متقاضیان این حوزه ضروری است، گفت: در صورت تدوین سازوکار قانونی، واحدهای تولیدی باید الزامات بهداشتی مورد نظر سازمان دامپزشکی را رعایت کنند و محصولات تولیدی نیز باید در واحدهای بسته‌بندی مجاز، بسته‌بندی و برچسب‌گذاری شوند و مجوزهای لازم را دریافت کنند.
معاون وزیر جهادکشاورزی در پاسخ به پرسش خبرنگار ما درباره احتمال صدور مجوز برای ایجاد واحدهای پرورش تک‌سمیان اذعان داشت: در صورتی که متقاضی بتواند استانداردها و ضوابط بهداشتی تعیین‌شده از سوی سازمان دامپزشکی را رعایت و واحد مورد نظر را مطابق این ضوابط عملیاتی کند، امکان بررسی و صدور مجوز برای آن واحد وجود خواهد داشت.
وی نظارت بر نحوه عرضه، حمل‌ونقل و برچسب‌گذاری این محصولات را از دیگر الزامات مهم عنوان کرد و گفت: یکی از موضوعات مهم برای سازمان دامپزشکی، نحوه نشانه‌گذاری و برچسب‌گذاری این کالاهاست تا در صورت تولید و صادرات، مسیر محصول از تولید تا عرضه و خروج از کشور به صورت شفاف و قابل ردیابی باشد و این محصولات با سایر فرآورده‌ها مخلوط نشوند.
صالحی همچنین بر ضرورت افزایش آگاهی عمومی درباره خرید فرآورده‌های خام دامی از مراکز مجاز تاکید کرد و افزود: آگاه‌سازی مردم درباره مزایای خرید گوشت قرمز، مرغ و ماهی از مراکز عرضه مجاز و مخاطرات احتمالی خرید از مراکز غیرمجاز، یکی از موضوعاتی است که باید با کمک رسانه‌ها به فرهنگ عمومی تبدیل شود. مردم باید بدانند که خرید فرآورده‌های خام دامی از مراکز تحت نظارت، اطمینان بیشتری از سلامت محصول ایجاد می‌کند و این آگاهی باید از طریق خانواده‌ها و رسانه‌ها به نسل‌های بعد منتقل شود.